- 18.0.2022
- La presse en parle
Pour la catégorie "How To Spend It", Maria Shollenbarger, journaliste au Financial Times raconte son expérience au Château Troplong Mondot. Elle met en évidence que "L'hospitalité est cultivée avec autant d'assiduité que les vignes sur les coteaux". Dans cet article publié en mai 2022, elle décrit notamment l'offre hospitalité, ici résumée en quelques extraits marquants
[...] Troplong Mondot se trouve à 110 mètres au-dessus du niveau de la mer, le point culminant de la commune de Saint-Émilion, ce qui est idéal non seulement pour favoriser l'aération, mais aussi pour profiter du panorama. Les paysages vallonnés s'étendent à perte de vue, recouverts d'une mosaïque de vignobles et de forêts reliés entre eux par des routes sinueuses à deux voies [...] De Gironde a rejoint Troplong Mondot après plusieurs années passées comme directeur général chez Cos d'Estournel [...] Depuis son arrivée (et avec une persévérance sans faille tout au long de la pandémie), il a progressivement mis en place divers hébergements et expériences, tous très différents les uns des autres, mais tous à l'échelle appropriée du lieu lui-même. « Il existe aujourd'hui un lien émotionnel que nous devons établir avec nos consommateurs », m'explique-t-il. « Nous devons transmettre notre message, notre philosophie, et pour cela, nous leur racontons notre histoire. » Il pense que cette histoire – le vin, la gastronomie, les paysages, les gens – se raconte mieux en personne, chez soi.
Le long bâtiment de deux étages situé à côté du château, connu sous le nom des "Clefs", abrite aujourd'hui une maison d'hôtes de trois suites. Le design est contemporain et champêtre, avec des sols en larges planchers ou en tomettes, des tapis en sisal, du carrelage sur mesure et quelques touches judicieuses de toile de Jouy. Les murs sont peints en cornaline, en avoine ou en gris-bleu auguste. Beaucoup de charme, mais aucun désordre, davantage dû à l'espace disponible qu'à la sobriété. La plus grande des suites occupe une grande partie du premier étage et dispose de son propre salon. Au rez-de-chaussée, vous trouverez plusieurs salons, un baby-foot, des tables de bridge et une terrasse en dalles où le petit-déjeuner est servi aux beaux jours.
La Maison des Vignes est un cottage de deux chambres avec des poutres apparentes rustiques, idéal pour les familles ou les couples voyageant ensemble [...] Les clients des Clefs et de la Maison des Vignes sont libres de se promener dans le domaine, de descendre le versant ouest pour rendre visite aux 12 robustes chevaux de trait encore utilisés pour labourer la terre entre les vignes, ou de faire le tour de la propriété en empruntant les chemins et les routes qui en font le tour.
Mais le Château 1745, qui n'est ouvert aux clients que depuis peu, est le véritable joyau de Troplong Mondot – et son hébergement le plus exclusif : qu'ils soient deux ou dix, les clients louent l'ensemble de la propriété (et ont accès à la plupart des expériences privées) [...] Une salle à manger dispose d'une baie vitrée remplie de millésimes de Troplong Mondot ; l'autre est équipée d'une table faite main pouvant accueillir 20 personnes. À l'étage, les cinq chambres sont un peu plus spécifiques à l'endroit, avec des sols en pierre calcaire incrustée dans les salles de bains et des lits recouverts de couvre-lits matelassés et de draps cousus à la main.
Tout au long du séjour, l'équipe de Troplong Mondot est là pour personnaliser les journées et les soirées des clients du château. St-Émilion [...] Des dégustations verticales et des séances d'assemblage sont organisées dans la cave, au restaurant ou au château [...] Et de Gironde aime sincèrement se promener dans les terres en bonne compagnie, approfondissant les détails de la viticulture biologique, de la replantation, de l'exposition et de la culture, ainsi que l'histoire de la région, qu'il connaît très bien.
Il est facile de trouver du bon vin, mais si vous recherchez la véritable histoire du terroir, vous trouverez ici une version très bien racontée.
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@chateautroplongmondot
