Les Belles Perdrix

En attendant la réouverture, venez découvrir en avant-première les nouvelles créations de notre chef David Charrier et partager un moment privilégié autour d’une table d’exception, dans l’intimité du Château de Troplong Mondot.

Places très limitées, menu unique. Ouverture le jeudi soir et le vendredi midi/soir.

Pour obtenir plus d’informations sur « La Table Secrète de

Troplong Mondot » :

Nul besoin d’en faire trop. Sans ostentation mais avec minutie, David Charrier aime aller à l’essentiel dans une recherche de l’excellence, déjà récompensée par une étoile au guide Michelin. Sa personnalité fait écho à celle de la propriété. Il en incarne l’esprit de liberté et la détermination. Troplong Mondot est son univers.

C’est dans sa cuisine que le caractère de David Charrier se révèle. La recherche de la meilleure qualité, l’attention portée aux détails, la curiosité et l’expérimentation, la découverte de nouveaux horizons, l’envie de partager sont autant de facettes de son activité et de sa personnalité.